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品质可靠,专业可信
类白色固体粉末,是一种可溶于水的壳聚糖衍生物,水溶液澄清透明,有类似味精的鲜味。
壳聚糖谷氨酸盐是一种增鲜剂,具有鲜味的壳聚糖衍生物,以解决添加食品增鲜剂时,额外的钠离子对消费者健康产生的不利影响,并新增一些对人体健康有益的作用。同时具备了壳聚糖的免疫调节、抗菌等多重功能,是一种纯绿色的食品添加剂。
产品质量指标 | |
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检测项目 | 规格 |
外观 | 类白色粉末 |
脱乙酰度 | ≥90% |
粘度 | ≤200mpa.s |
溶解性 | 水溶 |
不溶物 | ≤1.0% |
pH | 3.5~5.0 |
水分 | ≤10.0% |
灰分 | ≤1.0% |
堆积密度 | ≥0.3g/ml |
谷氨酸含量 | ≥30% |
粒度 | 80目 |
重金属 | ≤10ppm | 全纸桶包装,25Kg/桶;或按用户要求。 |
储运:密封包装。储存于干燥、清洁、阴凉处。运输时轻装轻卸,不得与有害、有毒和易污染物品混合装运, 严禁淋雨。
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